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材料
1 紅色的洋蔥半個 切細絲 (我們一般台灣用的紅蔥頭也可以)
2 10個雞蛋混勻
3 椰奶或椰漿約400cc (一個罐頭大小)
4 椰糖適量 (依個人喜愛而定)
 
做法
1 取大約100cc 的油將紅色的洋蔥絲放入炸到呈金黃色
2 椰糖放入微波爐微波
3 將蛋汁與椰糖漿混合在將入椰漿或椰奶混勻
4 倒入炒好的洋蔥跟油並留下少許的洋蔥
5 將所有的拌料拌勻並到入烤盤
6 以200C火烤40分鐘
7 待整個蛋汁變硬厚再灑上預留的洋蔥絲
8 等整個表面成金黃色即可
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