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材料
麵皮
麵粉 2杯
蛋 6個
牛奶 2 杯
油 (葵花油, 或是蔬菜油皆可)
麵皮
麵粉 2杯
蛋 6個
牛奶 2 杯
油 (葵花油, 或是蔬菜油皆可)
餡料
火腿 數片
乳酪 (不是黃色的那種, 是白色的一駝一駝的那種)
菠菜切碎 (先用熱水趟過或是用少許的油稍微炒過)
火腿 數片
乳酪 (不是黃色的那種, 是白色的一駝一駝的那種)
菠菜切碎 (先用熱水趟過或是用少許的油稍微炒過)
bechanel
做法
麵皮
1 將麵粉加入少許的鹽巴及蛋充分混勻
2 再加入牛奶, 再攪拌均勻 (基本上牛奶加到整個麵糊變的很稀很稀)
3 將調好的麵放在冰箱內冰約30分鐘
4 取一平底鍋再鍋內塗上一層薄薄的油以大火將鍋加熱
5 帶鍋變的很熱很熱時倒入一瓢麵糊並將鍋快速轉動讓麵糊均勻平舖再鍋內呈薄片狀
6 帶一邊成為金黃色再與以翻面即可
麵皮
1 將麵粉加入少許的鹽巴及蛋充分混勻
2 再加入牛奶, 再攪拌均勻 (基本上牛奶加到整個麵糊變的很稀很稀)
3 將調好的麵放在冰箱內冰約30分鐘
4 取一平底鍋再鍋內塗上一層薄薄的油以大火將鍋加熱
5 帶鍋變的很熱很熱時倒入一瓢麵糊並將鍋快速轉動讓麵糊均勻平舖再鍋內呈薄片狀
6 帶一邊成為金黃色再與以翻面即可
Crepes
蔬菜乳酪
1 取一片面皮攤平 放入波菜 (像我們在做壽司一樣平舖呈長條型)
2 取適量的乳酪舖在菠菜上面
3 將麵皮捲起放在一烤盤上
4 將所有捲好的crepes依序放在烤盤上再在上面灑上一般的cheese絲在放入烤箱烤約15分及可
火腿蘑菇
1 取一片面皮攤平 放入火腿 (像我們在做壽司一樣平舖呈長條型)
2 取適量的chanel舖在火腿上面
3 將麵皮捲起放在一烤盤上
4 將所有捲好的crepes依序放在烤盤上再在上面灑上一般的cheese絲在放入烤箱烤約15分及可
蔬菜乳酪
1 取一片面皮攤平 放入波菜 (像我們在做壽司一樣平舖呈長條型)
2 取適量的乳酪舖在菠菜上面
3 將麵皮捲起放在一烤盤上
4 將所有捲好的crepes依序放在烤盤上再在上面灑上一般的cheese絲在放入烤箱烤約15分及可
火腿蘑菇
1 取一片面皮攤平 放入火腿 (像我們在做壽司一樣平舖呈長條型)
2 取適量的chanel舖在火腿上面
3 將麵皮捲起放在一烤盤上
4 將所有捲好的crepes依序放在烤盤上再在上面灑上一般的cheese絲在放入烤箱烤約15分及可
ps
1 這一道可以吃鹹的也可以吃甜的這邊的食譜是鹹的
2 喜歡吃甜的可以直接就加糖或是巧克力等等
1 這一道可以吃鹹的也可以吃甜的這邊的食譜是鹹的
2 喜歡吃甜的可以直接就加糖或是巧克力等等
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